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企石:色香味俱全 粤菜师傅技能大赛“开炒”

2020年10月20日 10:54 0人参与 0条评论 >

今年以来,企石镇开办多个“一镇一品”产业人才技能培训班,弘扬精益求精的工匠精神,帮助群众学习更多就业技能,提升就业机会。

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日前,由企石人社分局主办的“一镇一品”产业人才技能培训班之企石镇——粤菜师傅技能大赛正如火如荼地进行,20多名学员身穿厨师服,分为8个小组,以豉油皇虾为统一比赛菜式。

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比赛期间,学员们分工合作,虾背开边、飞水、油炸、开火热油、加调料大火翻炒,最后装盘摆盘,步骤有条不紊,手脚麻利,成品出来色香味俱全。菜品完成后,经过评委品尝打分,最终选出了一、二、三等奖。

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据了解,粤菜师傅技能培训班共有60多名来自不同岗位的学员参加,他们在专业职业培训学校老师的指导下,学习不同的粤菜菜式,传播正宗粤菜文化。接下来,企石人社分局将继续做好培训班后续的跟踪服务,提高该镇产业人才技能水平,帮助群众获得更多就业机会。

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学员 黄柳艮:“给我们这个平台很感谢,希望以后多一点这样的活动,我们可以学习更多,我们也会把这方面的学习教给更多的人,一起受惠。”

编辑: 企石管理员
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