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企石:持续高温 可适当吃龟苓膏 “下火”

2020年07月21日 11:22 0人参与 0条评论 >

在夏日,能带给我们清凉甜蜜风味的,自然少不了南方传统美食龟苓膏。在企石镇就有市民制研发龟苓膏,而且保留了传统的制作手艺,独特风格的口味深受市民的喜爱。

1、波哥是一名养龟爱好者.JPG

近日,记者来到了市民波哥家中,据波哥介绍自己一直是养龟爱好者,养龟已有10多年间,家中大大小小的龟就有2万多只。

22、要有专人看火.JPG

自己学习研制龟苓膏是受岳父的影响,他告诉记者,龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地、金银花等中草药物熬制而成。龟苓膏制作时间较长,从一开始的药材挑选、龟胶熬制到成膏至少要6、7个小时。

29、夏天到,多吃龟苓膏可以下火.JPG

市民 波哥:“龟苓膏有14种(药材),有野生土茯苓、银花、菊花,还有罗汉果等等,还有龟板慢慢熬出来,龟苓膏最难就是定型,如果火太旺会焦,如果火力不够,原材料这个味又出不来。”

28、夏季来一碗,清热解毒.JPG

据了解,龟苓膏是历史悠久的传统药膳,性温和,具有清热解毒、保健养颜的功效,又可作甜品食用。一般来说,龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能对因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛等以及皮肤上长疮、痱子有一定的缓解作用。

编辑: 企石管理员
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